吃野菜小貼士
來源: 國語自產視頻在線 發布時間: 2014-02-13 11:33:40 瀏覽: 79877
（1)需要浸泡野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，吃了以后會周身不適．這類野菜在烹調以前，一定要在清水里浸泡兩小時以上進行解毒處理。
（2）樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如刺嫩芽，榆樹錢等，這類野菜應該蒸著吃或做醬吃。如果炒著吃，既粘又澀，難以下咽。
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